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      Ripeto spesso che ci sono delle credenze erronee su cosa sia la Dieta Mediterranea e, in particolare, sui carboidrati da assumere. Non tutti i carboidrati sono uguali: Benessereblog mi ha dato l’occasione di spiegare la differenza e quali siano i carboidrati da scegliere per combattere l’infiammazione cellulare. Alimentazione e infiammazione: quali carboidrati scegliere? A spiegarcelo […]

      Cibo per la salute

      Proteggere la salute con i cibi giusti

      In un’intervista che mi hanno fatto su Benessereblog mi hanno chiesto di spiegare i principi di base da seguire per usare il cibo come nostro alleato contro l’infiammazione cellulare. Ho dato anche qualche suggerimento sulle tecniche di cottura, su come organizzare un pranzo fuori casa e uno spuntino veloce   Combattere l’infiammazione con l’alimentazione: i […]

      Capesante NutriGourmet ai profumi mediterranei

      Una ricetta NutriGourmet per Natale (e non solo)

      Visto che siamo sotto Natale, ho pensato che la mia ricetta preferita in Zona Mediterranea fosse l’ideale: capesante in padella ai profumi mediterranei. È una delle ricette NutriGourmet che ho elaborato insieme allo Chef Claudio Colombo Severini e che si trovano nell’ultimo libro del Dott. Sears, “La Zona Mediterranea”. L’ho condiviso con i lettori di Benessereblog […]

  • Il Libro

    Berry Sears Daniela Morandi - La Zona Mediterranea - CopertinaLa Zona Mediterranea è il nuovo volume sulla Dieta Zona del dr Barry Sears con Daniela Morandi, edito dalla Sperling&Kupfer, uscito a Maggio 2015.
    Il libro spiega come la Zona sia una strategia alimentare adatta a chiunque voglia mangiare meglio, per proteggere la propria salute e vivere più a lungo.

     

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  • La Zona è il miglior percorso alimentare per perdere peso definitivamente, raggiungere la massima performance fisica, aumentare l’efficienza mentale, rallentare l’invecchiamento in modo significativo, prevenire le malattie.
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  • Barry Sears

    Barry Sears, l'inventore della strategia nutrizionale ZonaIl dr. Barry Sears, laureato in biochimica e per molti anni ricercatore presso il Massachusset Institute of Technology di Boston (MIT), è specializzato nella terapia dei tumori e nel controllo delle risposte ormonali mediante il cibo. È l’ideatore della Zona e autore di numerosi best-seller internazionali.
    – Leggi l’intervista video del dr Sears a Daniela Morandi.
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