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      Chef e nutrizionista

      Perché la nutrizionista si è messa ai fornelli (seconda parte)

      Il seguito dell’intervista che mi ha fatto Mabella sul perché ho scelto di entrare in cucina: qui con alcuni importanti consigli nutrizionali. Abbiamo concluso la prima parte dell’intervista dicendo che togliere i grassi e mangiare cibo integrale non sono la strada per combattere l’infiammazione e le sue conseguenze. Quali principi dobbiamo ritenere fondamentali? I principi […]

      Chef e nutrizionista

      Perché la Nutrizionista si è messa ai fornelli

      Condivido anche sul mio blog la prima parte di un’intervista che mi è stata fatta da Mabella, uscita sul numero di giugno/luglio. Per me è importante, perché spiega il ruolo del cibo nel contrastare l’infiammazione cellulare e quanto chef e nutrizionista possano fare grandissime cose insieme in cucina proprio in questa direzione. Dott.ssa Morandi perché oltre che […]

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      Perché ingrassiamo?

      Molto spesso sento dire dalle persone che per dimagrire basta la forza di volontà di mangiare di meno e che per restare sani è sufficiente mangiare poche proteine animali e fare tanto movimento. Niente in realtà è più lontano dalla verità: i fattori che portano all’accumulo di un eccesso di massa grassa sono molteplici e […]

  • Il Libro

    Berry Sears Daniela Morandi - La Zona Mediterranea - CopertinaLa Zona Mediterranea è il nuovo volume sulla Dieta Zona del dr Barry Sears con Daniela Morandi, edito dalla Sperling&Kupfer, uscito a Maggio 2015.
    Il libro spiega come la Zona sia una strategia alimentare adatta a chiunque voglia mangiare meglio, per proteggere la propria salute e vivere più a lungo.

     

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  • La Zona è il miglior percorso alimentare per perdere peso definitivamente, raggiungere la massima performance fisica, aumentare l’efficienza mentale, rallentare l’invecchiamento in modo significativo, prevenire le malattie.
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  • Barry Sears

    Barry Sears, l'inventore della strategia nutrizionale ZonaIl dr. Barry Sears, laureato in biochimica e per molti anni ricercatore presso il Massachusset Institute of Technology di Boston (MIT), è specializzato nella terapia dei tumori e nel controllo delle risposte ormonali mediante il cibo. È l’ideatore della Zona e autore di numerosi best-seller internazionali.
    – Leggi l’intervista video del dr Sears a Daniela Morandi.
    Scopri di più sul dr Sears…

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